Сніданок на відмінно: легкий вівсяно-кокосовий торт на сковороді

Що може бути краще смачного сніданку на швидку руку? Справжньою знахідкою для тих, хто любить солодке, але не бажає стояти довго біля плити стане освяно-кокосовий млинцевий торт на сковороді. Його рецептом поділилася фуд-блогер sugarfree_on на сторінці в Instagram.

Склад:

• дрібні вівсяні пластівці – 50 г
• вівсяне борошно – 60 г
• розпушувач (можна без нього) - 5 г
• велике яйце – 1 шт.
• сиру – 100 г
• пюре з кураги (або пюре з інших сухофруктів) – 50 г
• кокосова стружка – 15 г
• вода – 210 г

Спосіб приготування:

1. Змішати сухі інгредієнти, додати рідкі і замісити тісто. Дати постояти 15-20 хвилин.
2. Масу розділити на дві частини і посмажити на сковороді два великих млинця. Краще це робити на повільному вогні під кришкою, трохи змастивши сковороду кокосовим маслом. Як тільки одна сторона млинця зарум'яниться, перевернути і смажити до готовності.⠀
3. Для крему з'єднати грецький йогурт, пюре з кураги і кокосову стружку. Змастити млинці кремом, прикрасити за бажанням. Прибрати в холодильник на пару годин.

Фото: вівсяно-кокосовий торт на сковороді (instagram.com/sugarfree_on)

Нагадаємо, що ми вже публікували рецепт смачного британського різдвяного пудингу від переможця МастерШеф і автора проекту по зміні культури харчування "CultFood" Євгена Клопотенко.

До речі, для тих, хто любить легкий та ніжний десерт, справжньою знахідкою стане рецепт вишуканого мангомісу. Поєднання маскарпоне і манго сподобається навіть найвимогливішим гурманам.

Раніше українська телеведуча Лілія Ребрик поділилася рецептом флорентійського печива з кукурудзяних пластівців з шоколадом. Просто смакота!