Топ-9 бюджетних суперфудів для міцного здоров'я: нутриціолог поділилася особистим списком
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Експерт назвала суперфуди, які кожному по кишені
Ми звикли, що суперфудии – це екзотичні чудодійні продукти, які не всім по кишені. Але це омана. Серед бюджетних і звичних продуктів чимало тих, які допоможуть забезпечити повноцінне щоденне надходження всіх БЖВ, вітамінів і мінералів. Нутриціолог Ганна Нікольська, яка раніше поділилася списком "жіночих" продуктів, в instagram опублікувала топ-9 доступних суперфудів для збалансованого раціону.
Бюджетні суперфуди по кишені кожному, а їх користь для організму безцінна. Ось топ-9 продуктів, які допоможуть підвищити імунітет і стати здоровішими:
Зелена сочевиця – легкозасвоюваний білок, повільний вуглевод, клітковина, джерело заліза, фолатів. Готуємо супи, розсипчасту як гарнір, соуси, паштети, котлети.
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Зелена гречка – хороший амінокислотний профіль, джерело заліза і зміцнює судини. Готуємо гарніри, супи, йогурти, сирки, випічку.
Насіння льону – омега-3 - кислоти, цільні жири, обволікає клітковина, лігнани для жіночого здоров'я. Готуємо кашки/йогурти/смузі, хлібці, скріплюємо випічку/котлети/млинці замість яйця.
Насіння кунжуту – цілісні жири, супер концентрат кальцію, магнію, цинку. Робимо молочко, соуси, халву.
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Квашена капуста підтримує здорову мікрофлору – кращий пробіотик, джерело вітаміну С, клітковини – за умови, що готуєте вдома самі. Їмо як салат, добавку до гарніру, і можливо варимо суп.
Цибуля – протимікробні та антивірусні фітонциди, антираковий і протиалергічний кверцетин, вітаміни групи В, гіркота для жовчевідтоку. Дрібно рубаємо свіжу або пасеруємо і додаємо в гарячі страви.
Помідор – джерело калію, фолатів і онкропротектора лікопіну. Їмо як свіжі, так і термооброблені – у них концентрація лікопіну збільшується в рази.
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Кінза – детокс/хелатор, поліпшення травлення. Додаємо в усі страви, сушимо, заморожуємо.
Журавлина (чорна смородина) – вітамін С, флавоноїди, антибактеріальна підтримка сечовидільної системи та органів ШКТ. Додаємо в смузі, варимо морси, деаем соуси.
Раніше дієтолог Ольга Безугла розкрила всю правду про вітамін С.
