Солодкі ласощі: пісочні кільця з арахісом

З ранку, підсунувши ближче чашку чаю або кави, рука так і тягнеться до випічки, особливо, якщо мова йде про домашнє смачне, хрустке печиво. Рецептом саме таких ласощів поділилася в Instagram фуд-блогер Ірина burro.salvia. Вона запропонувала приготувати пісочні кільця з арахісом.

Склад:

Тісто :

• Масло вершкове – 200 г
• Борошно пшеничне - 335 г
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Цукрова пудра - 130 г
• Сіль - дрібка
• Яйця курячі - 1 шт.

Для змащення:

• Яєчний жовток - 1 шт.
• Арахіс за смаком

Спосіб приготування:

1. У блендері змішати розм'якшене вершкове масло, яйце, цукрову пудру, розпушувач і сіль і довести до стану однорідної гладкої маси.
2. Всипати борошно, перемішати кілька секунд до отримання піщаної крихти. Зібрати руками тісто в кулю і поставити в холодильник на 20-30 хв.
3. Тісто розкачати в пласт товщиною приблизно 7 мм За допомогою круглої формочки вирізати кружечки діаметром 8 см. В середині кожного кільця зробити отвір діаметром 2 см. Прибрати печиво в морозилку на 20 хв.
4. Горіхи очистити і обсмажити на сухій сковороді. Порубати ножем до стану великих шматочків.
5. Кільця вийняти і змастити сумішшю з яєчного жовтка і води, зверху посипати арахісом.
6. Духовку попередньо розігріти до 200°С. Поставити деко з кінцями і знизити температуру до 180°С. Випікати до золотистого кольору 10-13 хв.

Раніше ми публікували рецепт апетитного печиво з арахісової пастою, яке сподобається любителям домашньої випічки.

До речі, ті, хто не мислить свого життя без солодкого, оцінять по достоїнству ванільні рогалики з горіхами, посипані цукровою пудрою.

Також ласунам сподобається ранкова кава в компанії хрустких рогаликів з корицею.