Салат з лососем, авокадо і апельсинами: незвичайний і смачний мікс

Новорічні салати – неодмінний атрибут святкового столу. Нерідко на торжество готуються олів'є або оселедець під шубою, але що робити, якщо хочеться чого-небудь незвичайного і нового? Дієтолог Світлана Фус поділилася рецептом дивного салату з лососем, апельсинами і авокадо. Відповідний пост опублікований в Facebook.

Якщо Вам набридла одноманітність, приготуйте салат з слабосоленим лососем і міксом салатів з авокадо і апельсинами. Готується він досить швидко, а також містить у собі безліч вітамінів.

Ілюстративне фото: (pixabay.com)

Склад:

• апельсин - 1 шт.

• сік лимона - 1 ч. л.

• сіль, мелений чорний перець - за смаком.

• лосось слабосолений - 120 гр.

• авокадо - 1 шт.

• м'ята - за смаком.

• кріп - за смаком.

• салатна зелень - 100 р.

Спосіб приготування:

1. Натріть цедру одного апельсина на дрібній тертці, відкладіть в маленьку миску.
2. У апельсина зріжте денце, поставте його на дошку і акуратно зріжте шкірку разом з білим шаром. Гострим ножем виріжте часточки м'якоті між плівок, зберігаючи сік.
3. Налити апельсиновий сік в миску до цедри. Додайте лимонний сік, трохи посоліть і перемішайте.
4. Наріжте лосось тонкими скибочками.
5. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і очистіть. Наріжте великими часточками.
6. Крупно наріжте листочки м'яти, кропу і змішайте з салатним міксом. Полийте заправкою і викладіть на блюдо.
7. Додайте скибочки лосося і авокадо і поперчіть. Відразу ж подавайте до столу.

Раніше ми вже писали про те, що приготувати на новорічну вечерю і як на це витратити мінімум часу. Кілька екстремально швидких, і таких самих смачних рецептів опублікував шеф-кухар Євген Клопотенко у своєму блозі у Instagram.

Читайте також як їсти менше звичайного і не страждати від почуття голоду, кілька корисних порад.

Нагадаємо, включення деяких продуктів харчування в зимовий раціон допоможе зберегти здоров'я і хороше самопочуття.