Плюси і мінуси смузі: як правильно готувати корисний напій
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Експерт дала поради з приготування корисного коктейлю
Смузі давно вже став синонімом правильного харчування та здорового раціону. Але далеко не всі знають, як правильно приготувати цей напій, щоб він був максимально корисним і багатим вітамінами і мікроелементами. Про тонкощі вживання смузі на сторінці в Instagram написала дієтолог Альбіна Комісарова.
Для початку варто розібратися, що собою представляє цей популярний напій. Смузі - це густий коктейль з фруктів/овочів/зелені, іноді з додаванням молока, сиру, вівсянки. Простіше кажучи, в смузі можна покласти все, що душі завгодно.
Смузі відмінне джерело вітамінів, прекрасний спосіб з'їсти більше овочів і фруктів, якщо звичайні цілі фрукти вам набридли чи ваші діти від них абсолютно відмовляються. Наприклад, ви навряд чи з'їсте відразу 2 яблука, пучок зелені, стебло селери і запьете все це склянкою води. А в смузі виггляді це чудово виходить зробити.
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Що відбувається з клітковиною?
- вона не руйнується, але подрібнюється, тому смузі - хороший джерело клітковини;
- доступність цукру вище, ніж в цілому фрукті, але нижче, ніж у соку, тому просто робіть смузі навпіл з овочами та зеленню або робіть невеликі порції: 200 мл, замість стандартних 350;
- основою для смузі необов'язково має виступати молоко або вершки, це може бути звичайна вода, кефір, рослинне молоко, це знизить жирність продукту.
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Які мінуси у смузі?
- якщо робити його тільки фруктовим, вибирати жирну основу, то смузі виходить десертом;
- ми можемо з'їсти більше, ніж зазвичай в рідкій формі, тому якщо ви і так добре їсте цілі овочі і фрукти, можна і без смузі обійтися.
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Дієтолог рекомендує готувати смузі так:
- вибираємо легку основу;
- додаємо зелень або зелені овочі;
- фрукти або ягоди для солодощі;
- улюблені добавки: насіння, какао, лимонний сік, арахісове масло і т. д.
Раніше дієтолог Наталія Самойленко познайомила з українськими суперфудами, які нічим не поступаються популярним екзотичним.
Раніше дієтолог Наталія Макієнко розвінчала відомі міфи про новомодні суперфуди.
