З чим можна їсти ягоди: дієтолог поділилася правилами поєднуваності продуктів

Швидкими темпами настає пора перших фруктів і ягід, а в літній сезон можна буде насолоджуватися ними вдосталь, поповнюючи запаси організму вітамінами. Але з чим можна вживати ці продукти без шкоди для здоров'я і фігури, щоб отримати максимум користі? Про те, як поєднувати ягоди в меню розповіла в Instagram дієтолог Наталія Макієнко.

Експерт пояснила, що поєднуваність фруктів і ягід відрізняється, і ця різниця полягає не тільки в більш грубій оболонці і наявності насіння, кількості води, вмісті органічних кислот, крохмалю в складі, але і в часі засвоєння (більшість ягід – 15-20 хвилин, більшість фруктів – 40 хвилин).

Особливості популярних ягід:

• кислі ягоди не підходять під загальне правила і їх поєднуємо як фрукти (журавлина, брусниця, наприклад);
• кавун теж відноситься до ягід;
• дині і виноград не поєднуються ні з чим.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• Як бути стрункою і красивою: основні правила здорового харчування

З чим поєднувати ягоди?

• фрукти, ягоди, сухофрукти;
• каші/крупи;
• бобові;
• хліб/хлібобулочні вироби (млинці/оладки в тому числі);
• всі молочні продукти (йогурт і сир з ягодами можна);
• овочі з низьким вмістом крохмалю;
• зелень (наприклад, салат з руколою, полуницею і моцарелою);
• авокадо і будь-які рослинні жири;

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• горіхи/насіння - якщо немає гастриту і захворювань ШКТ. Ягоди вже містять насіння і часто мікс з іншими насінням викликає дискомфорт у таких випадках.
• рослинне молоко;
• підсолоджувачі мед/сиропи/кокосовий цукор – в помірній кількості, 1 ст. л.

З усіма іншими продуктами, яких немає в списку вище – ягоди не поєднуються.

Раніше дієтолог Олена Кален озвучила топ-5 правил здорового харчування для краси і стрункості.

До речі, дієтолог Катерина Романова опублікувала топ порад, які покликані допомогти зменшити порції їжі і легко перейти на здорове харчування без почуття голоду.