З чим можна їсти ягоди: дієтолог поділилася правилами поєднуваності продуктів
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Експерт розповіла, з чим найкраще вживати різні ягоди
Швидкими темпами настає пора перших фруктів і ягід, а в літній сезон можна буде насолоджуватися ними вдосталь, поповнюючи запаси організму вітамінами. Але з чим можна вживати ці продукти без шкоди для здоров'я і фігури, щоб отримати максимум користі? Про те, як поєднувати ягоди в меню розповіла в Instagram дієтолог Наталія Макієнко.
Експерт пояснила, що поєднуваність фруктів і ягід відрізняється, і ця різниця полягає не тільки в більш грубій оболонці і наявності насіння, кількості води, вмісті органічних кислот, крохмалю в складі, але і в часі засвоєння (більшість ягід – 15-20 хвилин, більшість фруктів – 40 хвилин).
Особливості популярних ягід:
- кислі ягоди не підходять під загальне правила і їх поєднуємо як фрукти (журавлина, брусниця, наприклад);
- кавун теж відноситься до ягід;
- дині і виноград не поєднуються ні з чим.
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
З чим поєднувати ягоди?
- фрукти, ягоди, сухофрукти;
- каші/крупи;
- бобові;
- хліб/хлібобулочні вироби (млинці/оладки в тому числі);
- всі молочні продукти (йогурт і сир з ягодами можна);
- овочі з низьким вмістом крохмалю;
- зелень (наприклад, салат з руколою, полуницею і моцарелою);
- авокадо і будь-які рослинні жири;
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
- горіхи/насіння - якщо немає гастриту і захворювань ШКТ. Ягоди вже містять насіння і часто мікс з іншими насінням викликає дискомфорт у таких випадках.
- рослинне молоко;
- підсолоджувачі мед/сиропи/кокосовий цукор – в помірній кількості, 1 ст. л.
З усіма іншими продуктами, яких немає в списку вище – ягоди не поєднуються.
Раніше дієтолог Олена Кален озвучила топ-5 правил здорового харчування для краси і стрункості.
До речі, дієтолог Катерина Романова опублікувала топ порад, які покликані допомогти зменшити порції їжі і легко перейти на здорове харчування без почуття голоду.
