Морква, запечена з травами: смачна і здорова закуска

У страві міститься достатня кількість вітаміну А

Відома українська дієтолог Світлана Фус поділилася рецептом відмінної закуски. На своїй сторінці у Facebook дієтолог розповіла, як приготувати запечену моркву з травами.

"Більшість з нас не отримують достатньої кількості вітаміну А, але одна порція запеченої моркви - це легкий і смачний спосіб забезпечити майже дві третини рекомендованої норми. Ви можете зробити власну суміш трав по своєму смаку - і все це без барвників, ароматизаторів та консервантів! 5 хвилин на приготування, 20 хвилин на запікання і смачна, здорова морква, запечена з травами, вже на вашому столі!" - зазначила дієтолог.

Морква, запечена з травами, інгредієнти:

• морква - 500 г
• масло оливкове - 1 ст. л.

суміш трав:

• сушена петрушка - 1 ч. л.
• часниковий порошок - 0,5 ч. л.
• цибульний порошок - 0,5 ч. л.
• сіль - 0,5 ч. л.
• сушена зелень кропу - 0,25 ч. л.
• мелений чорний перець - 0,25 ч. л.
• дрібно нарізана свіжа зелень петрушки - для прикраси.

Морква, запечена з травами, спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°С. Моркву вимийте, обсушіть і очистіть. Якщо вона велика, то наріжте на шматочки довжиною 5 см і шириною 1 см.
2. У великій мисці з'єднайте моркву та оливкове масло, ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був повністю покритий їм.
3. Деко застеліть алюмінієвою фольгою і зробіть невеликі бортики висотою приблизно 1 см. Це необхідно для того, щоб жир не розтікався. Викладіть моркву разом з маслом на деко і рівномірно розподіліть в один шар.
4. У невеликій мисці з'єднайте суміш трав, добре перемішайте і посипте моркву.
5. Запікайте у заздалегідь розігрітій духовці 20-25 хвилин або до готовності. Залежно від сорту і віку моркви може знадобитися трохи більше часу.
6. Готову моркву дістаньте з духовки, викладіть на блюдо, прикрасьте дрібно нарізаною зеленою петрушкою і відразу ж подавайте до столу.

Нагадаємо, що експерти розповіли про дієти без обмежень в їжі.

Також дієтологи розповіли, чому в стресі ми їмо солодке і як з цим боротися.

Раніше ми писали, як приготувати смачний крем-суп з цвітної капусти з рибою.

Відео: (video.rbc.ua)