Багато білка, мало жиру: дієтолог розповіла про унікальні корисні продукти

На столі у укаїнців бобові з'являються не так часто, а от, наприклад, в Мексиці, вони є основою багатьох національних страв. І не даремно! Професійний  дієтолог Альбіна Коміссарова розповіла в Instagram, чому варто включити в раціон бобові і як правильно їх приготувати.

Експерт зазначила, що часто бобові обходять увагою через страх здуття живота, але цих неприємних наслідків можна уникнути, якщо дотримуватись кількох простих правил.

Що відноситься до бобових?

Квасоля, соєві боби, маш, сочевиця, горох, нут. Арахіс теж відноситься до бобових, знали? Все це вільно продається в будь-якому великому супермаркеті і за адекватною ціною.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• Тантричне харчування: дієтолог поділилася універсальної давньою технікою схуднення

Що в них такого корисного?

Велика кількість рослинного білка, пам'ятайте, що половина з усього білка, що ви отримуєте, повинна припадати на рослинний, велика кількість клітковини, а значить:

• ситість;
• зниження ризику розвитку онкологічних і серцево-судинних захворювань;
• різноманітність у раціоні;
• низька кількість жирів;
• джерело заліза, вітамінів групи В.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Як уникнути здуття?

Замочуйте бобові перед приготуванням, а воду зливайте. Якщо і це не допомагає, зливайте і першу воду після варіння через 10-15 хвилин. Якщо ви почнете їсти бобові регулярно, то і проблеми з переварюванням не буде. Почніть з сочевиці і нуту, у них тонше шкірка.

Чи можна давати бобові дітям?

Так, бажано після року.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Як включити бобові в раціон?

Почніть з простого - відварюйте, робіть томатний соус і додайте трохи до звичної їжі. Потім спробуйте зробити хумус, сочевичний суп або паштет з квасолі.

Раніше дієтолог Світлана Фус озвучила несподівані причини зайвої ваги.

Нагадаємо, що експерт по схудненню і правильному харчуванню Катя Медушкина розповіла, про що брешуть популярні фітнес-блогери.