Без зайвих калорій: пряний морквяно-яблучний кекс

Багато хто мріє про те, щоб їх сніданок був не тільки ситним, але і низькокалорійним, а якщо у страви ще й неповторний смак, тоді це просто знахідка. Спробуйте приготувати корисний пікантний морквяно-яблучний кекс без цукру від фуд-блогера sugarfree_on, який вона опублікувала на сторінці Instagram.

Склад:

• морква - 100 г
• солодке яблуко - 110 г
• родзинки – 25 г
• фініки – 25 г
• вівсяні пластівці – 70 г
• вівсяне борошно – 70 г
• Манка з твердих сортів пшениці (борошно) – 25 г
• яйце – 1шт.
• сода і розпушувач - 1/2 ч. л.
• суміш спецій (кориця, імбир, гвоздика, кардамон) - 1/2 ч. л.
• обсмажені подрібнені горіхи – 25 г
• сік 1 апельсина або чай з масала-спеціями

Фото: пряний морквяно-яблучний кекс (instagram.com/sugarfree_on)

Спосіб приготування:

1. Фініки нарізати невеликими шматочками, замочити разом з родзинками ненадовго в апельсиновому соці або чаї. Рідину від сухофруктів зберегти.
2. Яблуко і моркву очистити, натерти на дрібній тертці. Змішати всі інгредієнти.
3. Форму для затікання змастити маслом, викласти тісто, випікати при 180°С 50-60 хвилин.
4. Коли кекс буде готовий, дістати його і проколоти в декількох місцях.
5. Рідину, що залишилася від сухофруктів підігріти і полити нею кекс.
6. Повністю остудити готову страву і дати їй настоятися хоча б добу.

Раніше ми пропонували приготувати на сніданок соковитий клафуті з вишнею від шеф-кухаря Євгена Клопотенко.

Також на вечерю можна побалувати себе ароматними курячими стегенцями з крема з фетою і бебі-морквою.

Як ми писали, популярна телеведуча Ольга Фреймут поділилася рецептом оригінальної печеної картоплі, яку обожнюють її діти.