Підступна солодкість: експерт розповіла, де ховається прихований цукор

Іноді розпізнати цукор у складі тих або інших продуктів дуже складно, але прихована солодкість або замінники - це зайві калорії в раціоні! Нутриціолог Софія Рожко розповіла в Instagram, де ховається підступний цукор і споживання яких продуктів варто мінімізувати тим, хто худне.

Як прибрати цукор з раціону повністю? Відповідь: ніяк. Та й не потрібно цього робити. Дійсно корисніше вживати в раціон складні вуглеводи (злаки, овочі, боби), але повністю відмовлятися від цукру немає потреби. Ось знизити їх споживання було б дуже добре!
⠀
В середньому ми їмо 120-150 г додаткового цукру в день, при нормі 25 г. І тут виникають проблеми: і вага, і діабет, і висипання, і цілий спектр різних захворювань.

⠀Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Де ховається багато цукру?

• звичайно в солодощах. Причому навіть у "корисних". Візьміть будь-яку хелсі-цукерку, там буде стільки ж цукру, скільки у звичайній шоколадці.
• в алкоголі, наприклад: апероль = 20-25 г цукру
• фреші і соки, продукти позбавлені клітковини. Це 20 р цукру в одній склянці
• йогурти з наповнювачем: близько 20-30 г цукру на порцію

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• солодкі напої
• хліб, хлібці
• безглютенновых продуктах часто дуже багато цукру
• надлишкове споживання фруктів, сухофруктів
• каші швидкого приготування
• холодну каву і чай
• у молоці багато цукру (лактози). У рослинному - може бути доданий.

Бачите, не так складно набрати в рази норму більше. Спробуйте зазирнути в холодильник і упаковку: скільки там вуглеводів (часто цей показник відповідає за цукор) і скільки з них цукру (не всі бренди вказують). Не потрібно відмовлятися, спробуйте просто мінімізувати.

Нагадаємо, що раніше нутриціолог Надія Пахирко запропонувала приготувати топ-7 корисних і смачних сніданків.

До речі, дієтолог Альбіна Комісарова розповіла, як економити, але при цьому їсти смачно і різноманітно.