Який хліб можна їсти при схудненні: міфи і правда

Нутриціолог розкрила всю правду про вживання хліба при правильному харчуванні

Існує розхожа думка, що при схудненні можна їсти тільки чорний хліб, а білий - ні-ні. Давайте подивимося, що в цьому твердженні правда, а що - домисли.

Про те, який хліб можна вживати при схудненні і скільки, також про популярні міфи на цю тему на своїй сторінці в Instagram розповіла нутриціолог, фітнес-тренер і експерт по схудненню і правильному харчуванню Катя Медушкина.

Якщо говорити про калорійність - то ніякої переваги у житнього хліба немає. Калорійність приблизно однакова і становить у середньому 250-260 ккал.
⠀
А ось склад хліба - це вже цікавіше. Я не втомлююся повторювати: читайте етикетки на продуктах.
⠀
Зараз під виглядом житнього хліба в більшості випадків продається підфарбований пшеничний. Якщо на першому місці в складі продукту стоїть пшеничне борошно вищого сорту - то зовсім неважливо, що написано на лицьовій стороні упаковки великими літерами - ми все одно цей хліб повертаємо на полицю. Це прості вуглеводи, не несуть організму ніякої користі.

Ілюстративне фото (pexels.com)⠀⠀

Те ж саме, звичайно, стосується всієї здобної випічки, тим більш солодкої.
⠀
Для того, щоб хліб підходив для правильного раціону, він повинен бути зроблений з житнього або пшеничного борошна цільнозернового. І те, і інше - борошно досить грубе, з великою кількістю клітковини. І, відповідно, це корисні складні вуглеводи, які необхідні нам у харчуванні.
⠀
Якщо у хлібі є додаткові добавки у вигляді горіхів або насіння, обов'язково дивіться, яка у нього калорійність і кількість жирів. Їх може надати набагато більше, ніж у звичайній буханці - а це треба враховувати при розрахунку КБЖУ на день.
⠀
Так що справа не в тому, білий хліб або чорний, а в якості борошна і іншому складі продукту.

Ілюстративне фото (pexels.com)⠀

Будь ласка, не заїдайте хлібом все. Ця звичка характерна для жителів України, і вона далеко не найкорисніша. Так непомітно можна приплюсувати до своєї добової калорійності 400-600 калорій, навіть не зрозумівши, як так вийшло!
⠀
Порція в середньому має становити 40-50 грамів - замість каші на сніданок або гарнір до обіду.

Нагадаємо, що раніше дієтолог Ольга Безугла розписала меню для мозкової активності.

До речі, дієтолог Анна Гоголєва назвала кращі продукти для детоксу.