Ідея для сніданку: шоколадний чізкейк з фініками без випікання

Приготувати смачний і оригінальний сніданок-десерт здається завданням витратним за часом, але насправді його можна спростити, якщо попіклуватися про ранковий раціон ще з вечора. Вранці залишиться лише заглянути в холодильник і витягнути звідти смачний, шоколадний чізкейк з фініками, що тане в роті і не вимагає випікання. Рецептом цієї страви в Instagram поділилася фуд-блогер Катерина, вона ж kiwihealthy.

Склад:

• вівсяні пластівці - 45 г
• фініки - 30 г
• вода - 1-2 ст. л. (при необхідності)
•  сир - 150 г
• какао - 15 г
• мед (рідкий) - 30 г
• желатин - 10 г
• вода - 50 г

Спосіб приготування:

1. Фініки замочити у воді на кілька годин, вони повинні стати м'якими. Очистити від кісточок.
2. Подрібнити з вівсяними пластівцями за допомогою блендера і додати трохи води, якщо потрібно.
3. Отриману масу викласти у форму, попередньо застеливши її пергаментом. В ідеалі використовувати роз'ємну.
4. Желатин замочити у воді, залишити на 40 хвилин. Розпустити на водяній бані. До желатину додати сир, какао, мед. Ретельно перемішати віночком.
5. Отриману масу викласти поверх основи. Прибрати в холодильник до застигання, близько 4 годин.

Раніше ми публікували рецепт корисного яблучно-морквяного кексу без цукру, який стане відмінним здоровим сніданком.

До речі, побалуйте себе також м'яким і ароматним віденським пирогом, на приготування якого не знадобиться багато часу і інгредієнтів.

Також для тих, хто любить аромат смак і запах кокосу ми публікували рецепт вівсяно-кокосового млинцевого торта на сковороді.