Млинці на Масляну: фірмовий рецепт від переможниці «Топ-моделі по-українськи»

Мальвіна Чукля поділилася рецептом млинців, які варто приготувати кожній господині

У понеділок, 24 лютого, в Україні починають відзначати древнє слов'янське свято, Масляну. Головна його традиція – приготування млинців, які символізують сонце. У вас до сих пір немає улюбленого рецепту млинців? Зараз він з'явиться. Ловіть фірмовий рецепт переможниці проекту «Топ-модель по-українськи» (Новий канал) Мальвіни Чуклі.

– Вважаю, що млинці треба готувати не коли потрібно, а коли захочеться, – усміхається модель. – Тим більше що мої чоловік і син їх просто обожнюють. До речі, якщо будете точно слідувати рецепту, то, запевняю, навіть перший млинець у вас не вийде грудкою!

Мальвіна Чукля (фото: Новий канал)

Інгредієнти:

– 500-700 мл молока;

– 2-3 яйця (що більше яєць, то м'якіші виходять млинці);

– 400 г борошна;

– 100 г олії;

– трохи солі.

• Червоний оксамит: "Ревізор" Юлія Панкова поділилася фірмовим десертом до Дня закоханих

Спосіб приготування:

1. Налийте молоко в глибокий посуд і потроху насипте в нього муку, при цьому збиваючи все міксером або вінчиком. Важливо стежити, щоб у суміші не утворилися грудочки.

2. Готова консистенція має нагадувати нежирний кефір. Якщо цього ефекту не вдалося досягти з першого разу, додайте трохи борошна або молока.

3. Після цього додайте в суміш яйця, олію та сіль. Змішайте все та дайте тісту «відпочити» півгодини-годину.

4. Випікайте млинці на сильно розігрітій сковорідці.

5. Готові млинці змащуйте вершковим маслом.

Смачного!