Обійняв посаду посла Великої Британії в Україні у вересні 2012 року. Перед тим, з 2007 до 2012 року, він був послом Великої Британії в Австрії та постійним представником уряду Великої Британії в міжнародних організаціях у Відні.
Розпочав свою кар'єру у міністерстві закордонних справ Великої Британії у 1986 році, де обіймав низку посад у департаментах країн Африки, Європи, Азії та Тихоокеанського регіону, а також країн Співдружності. Крім Австрії та України, Саймон Сміт також працював в посольствах в Токіо та Москві.
Саймон Сміт - випускник коледжу Ведхем Оксфордського університету за спеціальністю "іноземні мови". Дружина - Шан, у них є дві дочки.