Народився 16 квітня 1964 р. в с. Нижні Петрівці Старожінецкого району Чернівецької області. У 1986 р. закінчив Чернівецький держуніверситет за фахом «російська мова і літератури». У 2004 р. закінчив Міжрегіональну академію управління персоналом за спеціальністю «політологія». Кандидат філологічних наук.
1986-1987 рр. - викладач СПТУ-10 у м. Коломия (Івано-Франківська обл.). 1987-1994 рр. - асистент, аспірант кафедри російської мови Чернівецького держуніверситету.
У 1994-2002 рр. Іван Попеску працював народним депутатом ВР і III скликань.
1994-1998 рр. - член Парламентської асамблеї Чорноморського економічного співробітництва.
2005 р. - співробітник секретаріату омбудсмена. З 2005 р. - президент міжрегіонального об'єднання «Румунське співтовариство України».
У 2006, 2007 і 2012 рр. Іван Попеску обирався до ВР V, VI і VII скликань за списком Партії регіонів.
21 січня 2013 р. Іван Попеску очолив постоянку парламентську делегацію України в ПАРЄ.
Нагороджений орденом «За заслуги» ІI ступеня.