Молочні продукти люди вживають майже кожного дня. Варто знати, як сир, молоко, йогурт та сметана впливають на здоров'я.
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на Instagram-сторінку нутриціолога та фізіолога Ольги Дорош.
За словами експерта, такі продукти містять поживні речовини, які дуже важливі для нормального функціонування організму. Наприклад:
Нутриціолог зазначила, що молочні продукти корисні для кісток, зубів, знижують ризик хвороб серця, діабету 2 типу та важливі для здоров'я кишківника.
Категорично не можна їсти молочні продукти таким людям:
В якості альтернативи, Ольга Дорош радить обрати рослинні продукти. Наприклад, рослинне молоко, йогурти без цукру та соєві сири. Також рибу, горіхи й насіння є джерелами кальцію.
При непереносимості лактози, варто обирати безлактозну продукцію, або запитайте в лікаря про прийом ферменту лактази.
В кисломолочних продуктах лактози в рази менше, ніж в цільному молоці і ви можете не відчувати негативних реакцій (діареї та здуття) від їх вживання.
Для дорослих 2-3 порції на день, але рекомендована кількість залежить від віку, статі та етапу життя. Наприклад, жінкам старше 51 року рекомендовано 3-4 порції на день, оскільки їх потреба в кальції вища.
Дітям потрібно 3-4 порції на день.
Зокрема, до порції відносять:
"Посипте кашу чи макарони тертим твердим сиром, взяли йогурт чи кисломолочний сир до фруктів на перекус - ось вам і рекомендована доза. А якщо лате випити, то маємо 3 порції", - каже нутриціолог.
Експерт радить обирати продукти середньої жирності, тобто сир кисломолочний не 9%, а 2-5%, а молоко - 1-1,5%.
Раніше ми повідомляли, як відрізнити натуральний сир від підробки прямо в супермаркеті.
Також ми писали, коли дитині вперше можна дати молоко та яке обрати.