Эти знания могут спасти чью-то жизнь: первая помощь при отравлении грибами

В Украине участились случаи отравления грибами. В августе было зарегистрировано 17 отравлений взрослых, 2 – детьми. За первую декаду сентября от отравления пострадало уже 12 отравлений, 2 человека погибли.

Как правильно собирать и употреблять грибы, а так же как оказать первую помощь при отравлении, рассказали в Центре общественного здоровья Украины.

• Откажитесь от употребления дикорастущих грибов, замените их грибами, которые выращивают штучно, надежно контролируют и продают в торговых точках.
• Не покупайте грибы на стихийных рынках
• Внимательно осматривайте грибы, обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки
• Собирайте только знакомые вам грибы, при малейшем сомнении – сразу выбрасывайте, не оставляйте их рядом с другими.
• Не берите слишком молодые или старые грибы – их легко спутать с ядовитыми
• Не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий, так как грибы впитывают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в том числе и металлы.
• Не собирайте грибы в засушливую погоду, так как гриб в это время пересыхает – отдает воду и увеличивает концентрацию токсинов
• Не употребляйте в пищу сырые грибы
• Дома всегда проверяйте тщательно все грибы – сомнительные выбрасывайте
• Готовьте грибы в течении первых суток после собирания
• Варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут.
• Храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

Кому грибы категорически нельзя

• Беременным
• Женщинам, которые кормят грудью
• Пожилым людям
• Детям до 12 лет

Первые симптомы отравления грибами

• Тошнота и рвота
• Судороги
• Одышка
• Снижение пульса
• Резкая боль в животе
• Головокружение
• Холодные руки и ноги
• Повышение температуры тела
• Галлюцинации, головная боль, спутанное сознание

Первая помощь при отравлении грибами

• Немедленно позвоните в скорую – 103
• Промойте желудок водой
• Соблюдайте постельный режим
• Пейте много жидкости – воды или прохладного чая
• Примите сорбент
• Категорически нельзя употреблять пищу или алкоголь – это может ускорить распространение токсинов
• Не занимайтесь самолечением – это очень опасно

Напомним, ранее мы писали о том, что диетологи назвали самый полезный гриб.

А также мы рассказывали, за какими симптомами может скрываться сердечный приступ у женщин.