Господині дуже люблять швидкі рецепти, бо вони дозволяють мінімум часу провести на кухні й при цьому побалувати смачною стравою своїх близьких. Пляцок-суфле Хмаринка є саме таким варіантом. Він дуже легко і швидко готується, та ще й бюджетний - обійдеться не дорожче 50 гривень.
Рецептом пляцка поділилась відома галицька господиня та авторка 35 кулінарних книг Леся Кравецька у себе на каналі YouTube.
"Пропоную зробити просто блискавичний у приготуванні та супербюджетний пляцок Хмаринка. І це будуть не банальні вафельні коржі, перемащені згущеним молоком. Це буде щось значно цікавіше. Здивуєтесь і ви, і ваші рідні", - пише кулінарка.
Інгредієнти:
У форму викладіть 9 штук печива, по 3 в ряд. Тоді висипте желе у миску й додайте 200 мл холодної кип'яченої води. Перемішайте й досипте 7 грамів швидкорозчинного желатину. Тоді залиште на 5-10 хвилин, щоб желатин набряк.
Після цього короткими імпульсами нагрійте суміш у мікрохвильовій печі, постійно перемішуючи. Потім остудіть суміш до кімнатної температури й збивайте міксером приблизно протягом 5 хв.
Повітряну масу викладіть на печиво й розрівняйте. Залиште 1-2 ст. л суміші для оздоблення пляцка.
На суфле викладіть ще 9 штук печива і злегка притисніть. Тоді змастіть зверху залишками суміші і посипте крихтами із зеленого вафельного коржа. Або можна взяти зелену кокосову стружку. Поставте форму у холодильник на 40-45 хв, а тоді смакуйте пляцок.
Читайте також про те, як приготувати ідеальні коржі для Спартака.
Раніше ми розповідали про те, як приготувати справжні полтавські галушки за рецептом від зіркового шеф-кухаря.