Как выйти из поста без ущерба для здоровья: эти блюда нужно вводить в рацион постепенно

Почему могут быть проблемы с желудком

Как утверждает специалист, аккуратно стоит относиться к пище в праздники и тем, кто не соблюдал строгий пост. Большое количество мясных продуктов, салатов с майонезом, могут нанести серьезный удар по организму.

Выход из поста на праздник нужно начинать с отварной рыбы, яиц и кисломолочных продуктов.

Животные жиры могут стать так называемыми провокаторами, и желчевыводящая система может испытать стресс из-за обилия мяса, мясных бульонов. Такие продукты вызовут резкое отделение желчи.

Почки также могут быть не готовы к обильной белковой пище и это может вызвать почечную и печеночную колику, приступ подагры, расстройство пищеварения и нарушение работы кишечника.

При проблемах с почками, печенью и желудком не стоит сразу набрасываться на колбасы, отбивные и котлеты.

Отказ в период поста от мяса снижает уровень соляной кислоты в желудке, которая нужна для переработки животного белка. И после длительного воздержания в рацион резко возвращается мясо, а кислоты недостаточно.

Это приводит к проблемам со здоровьем и нового стресса для организма – от расстройства пищеварения до более серьезных проблем.

"Животные белки нужны нам, они богаты железом. Просто организму нужно дать время перестроиться, и сделать это не резко, а плавно. Даже полностью здоровый человек должен выходить из поста постепенно, чтобы не навредить здоровью", - подчеркнул диетолог.

Как выходить из поста правильно

• Начинайте с привычного белкового рациона, но не тяжелой пищи: яйца, рыба (отварная или запеченная), икра, нежирные кисломолочные продукты (сыр, кефир, творог). Молоко пить не стоит.
• Кушайте дробными порциями и наблюдайте за реакцией организма. Даже привычные продукты могут вызвать аллергическую реакцию.
• Мясо нужно вводить понемногу. Никаких стейков или буженины в первые дни – только запеченное, отварное и не красное.
• Ешьте субпродукты – печень, домашние паштеты из нее, язык, куриные сердечки. Морепродукты – под запретом.

Как правильно пить алкоголь после поста

От крепкого алкоголя стоит отказаться – воздержитесь от виски, коньяка и водки. Алкоголь превращается в этанол, а потом дегидрируется в ацетальдегид. Это токсичный яд для печени.

Если хочется выпить алкоголь, то отдайте предпочтение вину. И разбавляйте его водой, из пропорции один к двум, пейте небольшими порциями.