Вафлі з кабачків та сиру: рецепт поживного сніданку за пів години
Кабачкові вафлі з сиром (фото: Freepik)
Ця страва - знахідка для тих, хто не знає, коли використати стару вафельницю або що можна приготувати з кабачка. Та цей популярний овоч - універсальний продукт, з нього можна готувати не лише салати, пироги або локшину, а й незвичні вафлі.
Про те, як готувати вафлі з кабачка, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на TikTok-сторінку кулінарної блогерки Ірини Поштарук.
Що потрібно для кабачкових вафель
Для того, щоб приготувати такий незвичний і корисний сніданок або закуску, потрібні такі інгредієнти:
- кабачки - 400 г;
- борошно - 120 г;
- олія - 3-4 ст. л.;
- яйця - 2 шт.;
- сметана - 2 ст. л.;
- сир (моцарела або інший) - 120 г;
- перець - до смаку;
- сіль - 1/3 ч. л.
Як готувати вафлі з кабачків
Помийте кабачки та приберіть вологу серветками або паперовими рушниками. Після цього натріть овоч на великій тертці, і відтисніть з маси рідину.
Натріть сир на дрібній тертці та додайте до кабачкової маси. Перемішайте, розбийте до суміші яйця, додайте сметану, посоліть і поперчіть.
Борошно попередньо просійте - це допоможе уникнути грудочок і зробить вафлі більш пухкими - і додайте до маси. Ретельно перемішайте інгредієнти та замісіть тісто.
Змастіть вафельницю олією за необхідності і добре розігрійте прилад. Після цього вилийте 2 ст. л. кабачкового тіста в форму вафельниці.
Випікайте до золотистого кольору 3-4 хвилини. За бажанням, готові вафлі можна подавати зі сметаною або сиром.
@iryna.poshtaruk ~КАБАЧКОВІ ВАФЛІ~ Потрібно: 400 грам кабачків, 120 грам твердого сиру, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 120 грам борошна, 1/3ч.л солі. Для приготування: Кабачки натерти на крупній терткі та віджати зайву воду. Сир натерти на дрібній терткі та змішати з кабачком. Додати яйця, сметану та сіль і добре перемішати. Всипати борошно та вимішати тісто. Добре розігріти вафельницю та за необхідності змастити олією. Викласти по 2ст. л тіста в форму та пекти по 3-4хв до золотистого кольору! Смачного! #вафлі #кабачок #вафлізкабачка #швидкийрецепт #кабачковівафлі #рецептиукраїнською #рецепт
Літо літо - Bakun Remix - Наталка Карпа
До речі, раніше ми писали про те, як готувати фритату зі спаржею та сиром.
А також розповідали, як готувати кабачки у пивному клярі.
