В Україні помітно зросла ціна на сало: яка зараз вартість

Станом на 25 жовтня, ціни на солоне сало у супермаркетах становлять (за 1 кг):

• Metro - 249,9 грн;
• Auchan - 237,4 грн;
• Novus - 289 грн;
• АТБ - 247,4 грн.

Також подорожчало домашнє сало. Ціна зі 176,31 грн зросла до 199 грн.

Ціни на сало в Україні (скрін)

Чому ростуть ціни

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка розповів, що ціни на сало могли зрости ще більше, але стримує їх імпорт.

"Ціна залежать і від імпорту продукції. Навіть якщо загальний обсяг імпорту становить 15% від загальної кількості м'яса на ринку України", - сказав він.

Зазначається, що ціни на свинину у 2022 році від січня до жовтня зросли на 33% та склали в вересні 164,30 грн. На сало ціни зросли на 55% за аналогічний проміжок часу і складають 149,7 грн.

Тому зараз основними складовими, що впливають на ціну виробництва м’яса, є:

• стрімке скорочення поголів’я. Через бойові дії та внаслідок окупованих територій поголів’я свиней за 9 місяців скоротилось приблизно на 10% в Україні;
• здорожчання логістики і палива для транспортування. В результаті на кожному виробничому ланцюжку це додаткові витрати;
• зростання ціни на вітаміни і мікроелементи. Їх ціна також зросла залежно від країни постачання приблизно на 30%;
• Вартість кормів зросла. Восени ціни на продукцію рослинництва зросли, що впливає і на корма.