На украинских рынках дорожает популярный овощ, который покупают все: какая сейчас цена

Какова цена

Скачок цен эксперты связывают с началом периода межсезонья: средние сорта капусты постепенно уходят с рынка, а сбор поздних фермеры планируют начать в последнюю неделю августа.

В результате цены на качественную белокочанную капусту на текущей неделе выросли до 22-27 грн/кг, что в среднем на 10% выше, чем неделей ранее.

Снизится ли стоимость

Также специалисты отмечают, что на сегодня белокочанная капуста в Украине стоит в среднем в 6 раз дороже, чем за аналогичный период прошлого года. Однако, фермеры заявляют, что надеяться на снижение цен в начале осени, скорее всего, не стоит.

В частности, небольшой спад цен возможен только в начале жатвы, затем цена будет только повышаться.

Добавим, что сейчас продолжается сезон консервации и многие хозяйки заготавливают разнообразные салаты с капустой на зиму. В кочанах этого овоща содержатся ценные витамины, клетчатка и микроэлементы. Опытные хозяйки знают, что в консервированной капусте много полезных веществ и заготавливают на зиму побольше банок.

Общие признаки хорошей капусты для консервации: она должна быть плотной, весомой, со свежими листьями. Не стоит покупать кочан, если на нем заметна какая-то сухость, вялость или чрезмерная твердость.

Капусту рекомендуется покупать только в проверенных магазинах, потому что она склонна к накоплению нитратов. Кочан должен быть белого цвета, но если он слишком крупный, то, скорее всего этот овощ выращивался на нитратах.