Тушкована картопля з ковбасками: рецепт смачнющої ситної страви

Що потрібно для тушкованої картоплі

Для того, щоб приготувати ситну і смачну страву з тушкованої картоплі і ковбасок, треба такі продукти:

• вода - 1,5 л
• картопля - 1 кг
• куряче філе - 450 г
• мисливські ковбаски - 250 г
• морква - 150 г
• болгарський перець - 150 г
• цибуля - 150 г
• олія - 30 г
• сіль - до смаку
• перець - до смаку
• паприка - до смаку
• спеції - 2-3 ч. л.
• зелень - до смаку

Як готувати тушковану картоплю з ковбасками

Щоб приготувати тушковану картоплю з ковбасками, спочатку наріжте м'ясо на великі шматочки, а мисливські ковбаски - широкими кружальцями.

Підготуйте цибулю - її треба почистити та нарізати на маленькі кубики. Моркву помийте, зніміть шкірку, а потім наріжте овоч на кружальця.

Видаліть плодоніжку та насіння з болгарського перцю, наріжте овоч на невеликі кубики. Зелень промийте, обсушіть та подрібніть ножем. Картоплю потрібно помити, почистити та нарізати на кубики середнього розміру.

Розігрійте в казанці або каструлі з товстими стінками олію, викладіть м'ясо і шматочки ковбасок. Курятину з ковбасками потрібно обсмажити до легкої скоринки на великому вогні, протягом 7-8 хвилин. Важливо якомога частіше перемішувати продукти.

Потім додайте моркву та цибулю. Майбутню страву потрібно смажити ще протягом 7-8 хвилин, не забуваючи перемішувати.

Після цього додайте нарізаний болгарський перець, всипте сіль, паприку, спеції та мелений перець. Обережно перекладіть в каструлю нарізану картоплю та залийте інгредієнти водою.

Тушкувати картоплю з ковбасками та овочами потрібно на маленькому вогні, накривши каструлю кришкою. Коли овочі стануть повністю м'якими, присипте страву зеленню. Перемішайте тушковану картоплю - і страву можна подавати до столу.