Торт "Джулія" за 15 хвилин: рецепт святкового десерту без випікання

Що потрібно для торта "Джулія"

Для того, щоб приготувати новорічний торт "Джулія", знадобляться такі продукти:

• борошно - 260 г
• молоко - 130 мл
• окріп - 100 мл
• яйця - 2 шт.
• какао - 10 г
• цукор - 285 г
• розпушувач - 10 г
• сметана - 10 ст. л.
• маскарпоне - 250 г
• олія - 50 мл
• оцет 9% - 1 ст. л.
• сода - 1 ч. л.

Як готувати торт "Джулія"

Це торт за 15 хвилин готується з змащених кремом коржів. Випікати їх не потрібно - замість цього тісто обсмажується на пательні. Проте, щоб десерт був смачнішим, торт без запікання варто поставити в холодильник на кілька годин.

Для приготування тіста змішайте сухі інгредієнти: какао, борошно, цукор та розпушувач. Додайте холодне молоко, олію та яйця, ретельно перемішайте суміш до однорідної консистенції.

В окремому посуді погасіть оцтом соду. Перелийте суміш до тіста, перемішайте всі інгредієнти, а потім влийте окріп.

Розігрійте пательню невеликого діаметра, злегка змастивши її олією. Умовно поділіть тісто на 4-5 частин та обсмажити коржі протягом 2 хвилин з кожного боку. Важливо не пересмажувати тісто, щоб коржі залишились схожими на бісквіт.

Вирівняйте коржі ножем, щоб зробити торт гарнішим. Зрізану частину перемеліть в крихту для прикрашення торта. Для приготування крему з'єднайте цукор з вершковим сиром та сметаною. Ретельно перемішайте суміш або збийте її міксером до однорідної консистенції.

Змастіть всі коржі кремом, а також боки торта. Присипте десерт крихтою з тіста та поставте на декілька годин в холодильник для просочення коржів кремом. Перед подачею за бажанням можна прикрасити торт фруктами.