Зробіть фастфуд здоровим: нутриціолог розповіла, як корисно їсти улюблені страви

Чи корисний фастфуд

За словами експерта, фастфуд - це їжа та страви, які передбачають швидший процес приготування порівняно з типовими, швидше обслуговування.

"Ще ніхто не помер від бургера раз в тиждень, але щороку росте статистика РХП, мода на дієти починаючи ще зі шкільних років і зацикленість на фігурі й тому, що в тарілці", - розповіла експерт.

Нутриціолог розповіла, що усі набирають вагу від надлишку калорій. Якщо їсти щодня цільнозернові макарони з великою кількістю сиру й вершків, веганські сирники й броколі залиту топленим маслом, ефект для ваги буде той самий.

Тому справа в надлишку калорій і порції картоплі фрі чи гамбургеру. Самі по собі страва автоматично вагу не збільшують.

Як корисно додати фастфуд в раціон

В стравах фастфуду калорій багато внаслідок жиру, цукру, а клітковини, вітамінів, мінералів мало. Тому треба мудро його в раціон вписати.

"Візьміть до нього салат без заправки і буде вам щастя та повноцінний обід", - йдеться у повідомленні.

Також можна готувати бургери та піцу вдома з дітками. Можна обрати цільнозернову булку, зробити самостійно нежирний фарш, соус на основі йогурту й томатної пасти зі спеціями та дати більше овочів.

Експерт радить не демонізувати їжу. Це не сприяє розвитку здорової харчової поведінки ні в дітей, ні в дорослих.

Потрібно вчитися вписувати улюблені продукти й страви в раціон, а не відмовляти собі до стану, що чипси чи цукерка починають снитися.

На що звернути увагу під час купівлі фастфуду:

• чи є у робітників доступ до чистої водопровідної води, щоб мити руки, продукти, обладнання
• чи є холодильник та піч/гриль
• чи є форма і в якому вона стані
• чи чистий прилавок
• як захищена готова їжа та продукти від пилу та бруду з вулиці
• чи прибране волосся і чи є на робітниках рукавички