Суп за 15 хвилин: Ектор Хіменес-Браво поділився швидким рецептом харчо (відео)

Сучасний ритм життя залишає нам мало часу на приготування їжі. Але іноді так хочеться побалувати себе та близьким чимось смачненьким і при цьому не провести пів вечора на кухні.

Швидким рецептом супу харчо, який готується за 15 хвилин, поділився Ектор Хіменес-Браво у себе на сторінці в Instagram.

Швидкий суп харчо із курятини

"Часу завжди так обмаль, згодні? Саме тому пропоную спробувати рецепт знаменитого супу харчо, приготування якого займає всього 15 хвилин. Особисто я люблю більш густіший варіант, ніж оригінальний суп харчо. Зробіть страву рідшою за бажанням, додавши більше води", - додає шеф-кухар.

Інгредієнти:

• Куряче стегно - 200 грамів;
• Зіра - 3 грами;
• Паприка - 3 грами;
• Сіль - на смак;
• Перець - на смак;
• Імбир мелений;
• Часник - 3 шт.
• Оливкова олія - 5 мл;
• Цибуля - 20 грамів;
• Часник - 5 шт.
• Томати - 150 грамів;
• Чилі - 10 грамів;
• Вода - 500 мл;
• Рис;
• Томатна паста - 20 грамів;
• Ткемалі - 100 грамів;
• Волоські горіхи 20 грамів.

Спосіб приготування:

1. Наріжте куряче стегно, приправте зірою, перцем, сіллю, паприкою, часником та імбиром. Перемішайте.
2. Обсмажте м'ясо в сотейнику на оливковій олії. Додайте дрібно нарізані цибулю, часник, томати, перець чилі. Додайте воду та рис. Посоліть, поперчіть, вкиньте томатну пасту, ткемалі, нарізаний волоський горіх.
3. Доведіть до готовності. У тарілці суп прикрасіть волоським горіхом та кінзою. Смачного!

Нещодавно ми ділились рецептом картопляної запіканки від одеського шеф-кухаря.

Раніше ми ділились рецептом популярного пляцка від галицької господині.