Сирники "як в ресторані" за допомогою склянки: готувати просто і швидко

Лайфхак із склянкою

Після того, як ви сформували сирне тісто і нарізали його на порційні шматочки, візьміть кожен і повторіть з ним такі дії:

• Присипте поверхню борошном. Переверніть склянку денцем догори, накрийте шматочок тіста і круговими обертами швидко покрутіть склянку.

• Притисніть шматочок денцем склянки. Знову її переверніть і покрутіть. Наостанок ще раз притисніть тісто денцем. Наш ідеальний сирник-шайба готовий.

• Щоб тісто не прилипало до поверхні, перевертайте його час від часу і присипайте борошном.

Такими будуть наші сирники (скриншот)

Щоб приготувати ідеальні сирники за рецептом Євгена Клопотенка, візьміть:

• 400 г сиру (9% жирності)
• 1 яйце
• 3 ст. л. борошна (і додатково для паніровки)
• 3 ст. л. цукру
• 3-4 ст. л. соняшникової олії для смаження
• 1 щіпка солі
• 10 г ванільного цукру

Вам треба все змішати і на гарно присипаній борошном поверхні сформувати сирники. Зробити це можна за допомогою нашої склянки.

Не забудьте викласти сирники на паперові рушники, адже зайва олія нам ні до чого. І притрусіть обов'язково цукровою пудрою. Так і гарно і солодко!