Швидко, ситно і дуже смачно: як приготувати вершковий суп із фрикадельками

Вершковий суп з фрикадельками

"Зберігайте рецепт найсмачнішого супчику із фрикадельками, який готується лише 30 хвилин. Страва швидка, ситна і, звісно, що дуже смачна", - каже кулінар.

Інгредієнти на 2 л супу:

• 1-1,5 л води
• 4-5 картоплин
• 150 г зеленого горошку (за бажанням)
• 1/2 цибулі
• 1 середня морква
• 2-3 зубчики часнику
• 100 г плавленого сиру

Для фрикадельок:

• 400 г фаршу
• 1/2 цибулі
• 1 зубчик часнику
• паприка
• 1 ст. л. сухарів
• олія
• сіль і перець
• зелень

Як приготувати

Для фрикадельок з'єднайте усі інгредієнти, добре перемішайте і за допомогою чайної ложки сформуйте фрикадельки. У сковороді підсмажте моркву, а тоді додайте цибулю. У кип'яток додайте моркву, горошок, фрикадельки і готуйте приблизно 15 хвилин.

Додайте подрібнену картоплю, плавлений сирок і решту спецій. Варіть до готовності картоплі. Смачного!