Вінегрет стане значно смачнішим, якщо додати до нього цікавий складник, що може сильно вплинути на смак зимового салату.
Як урізноманітнити страву - читайте нижче в матеріалі Styler.
Звична заправка для вінегрету - рослинна олія. Найчастіше овочі поливають саме соняшниковою олією. Любителі вишуканого смаку експериментують з оливковою чи кунжутною олією.
Але така заправка може показатися вам прісною, якщо ви любите більш насичені смаки.
Дехто експериментує з майонезом, але шеф-кухарі називають таку заправку однією з найневдаліших.
Деякі кухарі заправляють страву натуральним йогуртом. Так вінегрет буде здоровішим, але це також заправка - на любителя.
Цей цікавіший варіант точно сподобається любителям злегка гострих страв.
Чверть склянки олії змішати із гірчицею чи її зернами. На стандартний обсяг салату достатньо чайної ложки приправи. А для особливого аромату можна додати трохи гірчичної олії або меду (1 ст. л.).
Дивіться також, як готує вінегрет відомий український кухар Євген Клопотенко:
Раніше ми писали, що не можна додавати у вінегрет, щоб не зіпсувати цей зимовий салат.
Крім того, читайте, як насправді правильно варити овочі.