Даже съедобные могут быть опасными: как не отравиться грибами

В Украине растут сотни видов грибов, 500 из них являются съедобными, а некоторые из ядовитых умело маскируются под "хорошие" грибы. К примеру, ложный опенок ненастоящий или ложный шампиньон.

В Минздраве напомнили о некоторых правилах, которые помогут избежать опасного отравления, а также рассказали о первых симптомах. При этом проблемы с пищеварением могут возникнуть даже после употребления "хороших" грибов.

• Пусть потерпят: в детсаде Ковеля детей травят краской

Как не отравиться грибами:

• готовить собранные грибы нужно не позднее дня после их сбора,
• слишком молодые или слишком старые грибы лучше не собирать - их легко спутать с ядовитыми,
• нельзя покупать грибы на стихийных рынках,
• категорически нельзя пробовать сырые грибы,
• нельзя собирать грибы вдоль трасс или производства.

Кроме того, от грибов лучше отказаться беременным, детям до 12 лет, а также пожилым людям.

Отравление грибами - симптомы и первая помощь (фото: pixabay.com)

Первые симптомы отравления могут появиться уже через полчаса, а иногда признаки возникают через несколько дней после употребления в пищу грибов.

• Грибная пора: как отличить съедобные грибы от ядовитых

В Минздраве напомнили, что при появлении симптомов отравления следует немедленно вызвать скорую.

Симптомы отравления грибами:

• тошнота, рвота, резкая боль в животе, диарея;
• головокружение;
• повышенная температура тела;
• снижение пульса;
• ощущение удушья;
• возникновения судорог;
• чувство холодных рук и ног из-за оттока крови от конечностей;
• галлюцинации и бред.

Медики рекомендуют до того, как приехала скорая, принять первые меры: промыть желудок большим количеством воды, выпить препараты, которые поглощают токсины (адсорбенты), поменьше двигаться.

Ни в коем случае нельзя: пить алкоголь или молочные продукты, поскольку они ускорят всасывание токсинов.