Розовые сырники и овощные маффины: чем будут кормить детей в детских садах

Отмечается, что это образцовое сезонное меню для трехразового питания на зимний период. Также утвержден перечень блюд которые можно использовать как базу для четырехнедельного меню в другие поры года.

Меню трехразового питания разработано на каждый день недели.

Например, меню на понедельник первой недели:

Завтрак:

• морковь тушеная с черносливом;
• суп молочный с макаронами;
• фрукты свежие;
• сок апельсиновый;
• хлеб цельнозерновой.

Техкарты блюд (скрин из документа)

Обед:

• суп с цветной капустой со сметаной;
• рыбная палочка с яйцом;
• каша гречневая;
• фрукты (бананы),
• хлеб цельнозерновой.

Техкарты блюд (скрин из документа)

Ужин:

• капуста тушеная;
• котлета рубленая из мяса курицы;
• каша рисовая рассыпчатая;
• фрукты (яблоки);
• молоко кипяченое.

Техкарты блюд (скрин из документа)

Меню на понедельник второй недели:

Завтрак:

• салат морковно-яблочный с сыром твердым;
• лапшевник с фруктами;
• соус ягодный;
• кисель молочный.

Техкарты блюд (скрин из документа)

Обед:

• суп-харчо;
• рулет рыбный;
• рагу овощное с кашей;
• бананы;
• чай;
• хлеб ржаной с сыром.

Техкарты блюд (скрин из документа)

Ужин:

• зразы рисовые с овощами;
• биточек рубленый из мяса курицы паровой;
• соус сметанный с томатом;
• хлеб цельнозерновой.

Техкарты блюд (скрин из документа)

Отметим, что также в меню есть бифштекс из свинины и говядины, розовые сырники, суфле из вареного мяса курицы и риса, маффины с овощами и сыром.

Технические карточки с перечнем блюд на каждый день, требованиями, необходимыми параметрами и расчетами можно просмотреть вот здесь.

В Минздраве отметили, что над документами работала рабочая группа,

Также покажем меню детей в одном из садиков Киева:

Чем кормят детей в садике в Киеве (фото: РБК-Украина)