Плесень на продуктах: Супрун развеяла распространенный миф

Уляна Супрун рекомендует не употреблять в пищу продукты, на которых появилась плесень, а распространенный "проверенный" способ - просто убрать ее локально, отрезав участок хлеба и забрать ложкой верхний слой варенья - не окажет должного эффекта. Бывший руководитель Минздрава Украины отмечает, что пораженная грибом часть зацвели продукта на самом деле значительно больше, чем кажется на первый взгляд.

Медик на своей странице в Facebook обращает внимание, что грибы - плесень на продуктах - могут производить токсины, которые в высоких количествах могут быть опасны.

• Супрун рассказала об опасном расстройстве: существует более 500 видов

"Многие люди считают, что плесень не вредна, поэтому без лишних сомнений потребляют пищу, на которой заметны следы "жизни" плесени, и не спешат уничтожать "грибок" у себя дома. И зря", - говорится в публикации.

Плесенью являются микроскопические грибы (микромицеты) - очень разнообразная группа микробов. В то же время среди таких грибов есть много важных, которые используются промышленно (для получения антибиотиков) или для изготовления сыров.

Вдыхание спор плесени и контакт с ней может вызвать раздражение дыхательных путей и респираторные симптомы. При длительном контактировании с плесенью повышаются риски возникновения аллергий. Кроме того, грибные метаболиты могут выступать побудителями для развития астмы.

Больше всего плесень может быть опасна для младенцев, детей, пожилых, людей с ослабленным иммунитетом, для аллергиков, астматиков и людей с проблемами кожи. На фоне серьезного снижения иммунитета и высокой концентрации спор плесени, могут возникать серьезные болезни, как аспергиллез легких, отмечает Супрун.

• Можно с антибиотиками: Супрун шокировала новыми фактами об алкоголе

Для того, чтобы предотвратить появление плесени, нужно контролировать влажность в доме и следить за "гигиеной" помещения.

• Влажность в квартире желательно поддерживать в пределах 40-60%. При более высоких значениях может возрастать риск развития грибков, при более низкой - страдать слизистые оболочки носа, глаз и кожа.
• Плесень может появляться в местах с высокой влажностью (на первых этажах зданий или из-за протекания неисправного водопровода).
• Утепление холодных стен предотвращает образование конденсата, который способствует появлению плесени.
• Очень важна надлежащая вентиляция - не забывайте пользоваться вытяжкой и регулярно проветривать помещение.
• Вовремя меняйте фильтры в кондиционерах и увлажнителях воздуха - на них могут вырастать целые колонии грибов, споры которых с движением воздуха могут распространяться по помещению.

Также плесень может появляться на домашних растениях в горшках, поэтому стоит следить за состоянием почвы.

• Супрун объяснила, в чем опасность идеальных профилей в сети

В случае появления неприятного запаха пересадите растение в другой горшок, используйте дренаж и очищайте листья от пыли.

Чтобы избавиться от плесени нужно тщательно очистить это место, используя хлорсодержащие моющие средства, а затем обработать место фунгицидами.