Існує безліч варіантів яблучного пирога. А ось у поєднанні з меренгою він справді смакує дивовижно. Спробуйте приготувати такий і цей рецепт точно стане вашим улюбленим.
Рецептом поділилась кулінарний блогер Anny Cooking на своїй сторінці в Instagram.
"Яблучний пиріг із меренгою для мене найсмачнішій зі всіх пирогів. І ніжний він, немов хмаринка", - пише кулінар.
Інгредієнти на форму 21 см:
Начинка:
Меренга:
М‘яке масло з‘єднайте з цукром, збивайте міксером до білого кольору приблизно протягом 3 хв. Додайте по одному жовтки, щоразу збивайте по 1 хв. Тоді додайте сметану, знову збивайте, просійте борошно, розпушувач, додайте молоко і замішайте густе пухке тісто.
Викладіть тісто в форму, застелену пергаментом, зробіть невеликі бортики ложкою.
Яблука почистьте, дрібно наріжте, змішайте з корицею і крохмалем, викладіть зверху тіста.
Випікайте 35 хв за температури 180 градусів в попередньо розігрітій духовці.
Для меренги збийте цукор з білками до стійких піків, викладіть поверх яблук і допікайте ще 15 хв.
Пиріг охолодіть і смакуйте!
Раніше ми ділились рецептом бюджетного пляцка-суфле, який готується за 10 хвилин.
Читайте також про те, як приготувати ідеальні коржі для Спартака.