Запіканка, певно, одна з найвідоміших сирних страв дитинства. А фрукти, особливо персики, замінюють цукор та роблять смак абсолютно новим.
Про те, як готувати запіканку з персиками, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на кулінарний ресурс Shuba.
Для того, щоб приготувати цей легкий сніданок, потрібні такі інгредієнти:
Для запіканки можна брати як консервовані, так і свіжі персики, але в другому випадку вони будуть не настільки м'якими в готовій страві.
Перекладіть до миски сир, додайте яйця, сметану і соду. Перебийте все блендером до кремоподібної маси. Додайте борошно і акуратно перемішайте суміш.
Дістаньте персики з банки, зачекайте, доки вийде зайвий сироп - або обережно промокніть фрукти паперовими рушниками.
Після цього наріжте персики на невеликі шматочки. Змастіть форму для випікання вершковим маслом та застеліть дно пергаментом.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть у форму половину сирної маси. Зверху, подалі від країв, рівномірно викладіть персики. Наступним шаром вилийте решту сирної маси.
Випікайте 40 45 хвилин. Якщо запіканка швидко підрум'янилась, накрийте форму фольгою.
Після випікання зачекайте доки запіканка охолоне в духовці з відкритими дверцятами - близько години. Не варто одразу розрізати гарячу страву - вона може "впасти".
До речі, нещодавно ми писали про те, що можна приготувати з авокадо на сніданок, обід та вечерю.
Також читайте, які страви можна приготувати з яйцем.