Режим экономии сейчас наступил у многих украинцев. Кто-то вынужденно сидит в бессрочном отпуске, у кого-то все сложнее становится с финансами. Но и при ограниченном бюджете можно составить рацион так, чтобы получать все необходимые витамины и элементы.
Какой суперовощ и суперфрукт должны быть в рационе даже при режиме строгой экономии, рассказали в Ukrhealth.
Придерживаться здорового питания при постоянном росте цен на продукты важно и нужно. Более дорогие источники витаминов можно заменить на аналоги подешевле.
По мнению многих экспертов, самым важным овощем в рационе является лук. Его нужно покупать и употреблять в пищу даже при самом ограниченном бюджете.
В половине стакана сырого лука содержится 1 г белка, о г жира, 7 г углеводов, 117 мг кальция (4% суточной нормы), 6 мг витамина С (8% суточной нормы), 15 микрограммов фолиевой кислоты.
Такое количество питательных веществ не большое, как в других овощах. Но при регулярном употреблении это поддержит организм.
В луке есть антиоксидант кверцетин, который снижает риск заболеваний сердца, помогает регулировать уровень сахара в крови. А лук с чесноком, по данным некоторых исследований, помогает снизить риск возникновения нескольких видов рака, в том числе и рака молочной железы.
У лука отличные антибактериальные свойства, он отличный помогает бороться с бактериями, в том числе и теми, которые вызывают пищевые проблемы.
При ограниченном бюджете нужно обязательно есть бананы. Они недорогие, но пользу организму приносят колоссальную.
В одном среднем банане содержится: 1 г белка, 27 г углеводов, 14 г природного сахара, 3 г клетчатки, 422 мг калия (16% суточной дозы).
Эксперты рекомендуют покупать слегка недозревшие бананы, так как в них есть резистентный крахмал, который помогает улучшить здоровье кишечника и имеет функции природного пробиотика.
Еще бананы улучшают контроль уровня сахара в крови и помогают поддержать здоровый вес. Еще этот фрукт снижает риск развития сердечных заболеваний, снижает артериальное давление.
В бананы также есть вещества, которые выполняют функцию нейромедиаторов - это улучшает настроение и снижает риск тревожности.
Кстати, в пищу можно употреблять даже кожуру бананов, так как это отличный источник клетчатки - ее нужно тщательно вымыть.
Кстати, ранее мы рассказывали о том, чем можно заменить мясо и как научиться есть перловку.
А также мы писали о том, чем можно заменить дорогую рыбу и орехи во время войны.