Названо продукти, які викликають алергію у дітей: детальний список

Чому виникає алергія

До основних причин виникнення харчової алергії у дітей експерти віднесли:

• короткий період природного вигодовування дітей;
• генетична чи спадкова схильність;
• доза алергену та частота введення;
• вік дитини на момент, коли відбувся перший контакт з алергеном;
• зниження імунітету кишківника (місцевого);
• зміни у складі міклофлори кишківника.

Які продукти провокують алергію

• коров'яче молоко - найсильніший алерген у 90% дітей;
• риба - алергія на білок, яка спостерігається у 98% дітей (креветки, ікра, раки, устриці та омари);
• яйця - виникає алергія на білок або жовток.;
• пшениця та жито - найбільш алергічні злакові культури;
• фрукти, ягоди, овочі - особливо сезонні;
• продукти з грибками - квас, кефір.

До продуктів, які мають високий рівень алергічних реакцій належать: яйця та куряче м'ясо, коров'яче молоко, цитрусові, риба, мед, шоколад, горіхи, гриби, какао, жито, малина, суниця, полуниця, ананас, хурма, чорна смородина, гірчиця, морква, помідори, буряк та виноград.

У список продуктів, які мають середній рівень алергічних реакцій, належать: червона смородина, персики, рис, абрикоси, журавлина, кукурудза, зелений перець, горох, гречка, картопля, індичка та свинина.

Важливо, що з віком підвищується стійкість організму до більшості харчових продуктів-алергенів. Однак це практично не стосується алергенів риби, морепродуктів і горіхів.

До того ж важливо в період раннього дитячого віку (до 5 років) годувати дітей тільки натуральними продуктами з мінімальним вмістом різних харчових добавок, штучних барвників та ароматизаторів.