Найпопулярніші дієти 2023 року: переваги та недоліки

Екстремально низькокалорійні дієти

Харчові раціони, які обмежують прийом калорій до дуже низького рівня, зазвичай значно нижчого від рекомендованого денного обсягу. Ці дієти можуть включати менше ніж 800-1000 калорій на день, що значно нижче норми багатьох людей.

Мета таких дієт часто полягає у швидкій втраті ваги. Ідея полягає в тому, що зменшення калорійного вмісту призводить до енергетичного дефіциту, коли організм спалює більше енергії, ніж отримує з їжі, і тим самим сприяє втраті ваги. Однак ці дієти мають деякі серйозні недоліки та ризики:

• 1. Недостача поживних речовин: низькокалорійні дієти можуть призводити до недостатнього надходження вітамінів, мінералів, білків та інших необхідних поживних речовин. Це може викликати проблеми зі здоров'ям, такі як втрата м'язової маси, ослаблення імунної системи та проблеми зі шкірою.
• 2. Повільний обмін речовин: при довготривалому обмеженні калорій організм може перемикнути свій обмін речовин на більш економний режим. Це може спричинити сповільнення швидкості спалювання калорій, що ускладнює подальшу втрату ваги.
• 3. Ризик для здоров'я: такі дієти можуть викликати серйозні проблеми зі здоров'ям, такі як порушення обміну речовин, гіпоглікемія (низький рівень цукру в крові), дефіцит жиророзщеплювальних ферментів, погіршення концентрації, втома, депресія та інші негативні наслідки.
• 4. Повернення ваги: багато людей, які використовують низькокалорійні дієти, можуть повернутись до свого звичного харчування після закінчення дієти. Це може призвести до різкого повернення ваги та навіть її збільшення.

Ефективність і безпечність низькокалорійних дієт на довготривалому періоді доволі сумнівна. Замість екстремальних обмежень калорій, рекомендується дотримуватись збалансованого підходу до харчування, який включає різноманітні продукти, вітаміни, мінерали, достатню кількість білків та жирів, а також фізичну активність.

Для досягнення здорової ваги краще консультуватись з лікарем або дієтологом, які розроблять план харчування, враховуючи ваші індивідуальні потреби.

Дієти, які базуються на одному продукті або на групі продуктів

Дієти, базовані на одному продукті або групі продуктів, це види харчування, в яких значна частина раціону побудована навколо конкретного продукту або категорії продуктів. 

Такі дієти можуть пропонувати вживати певний вид їжі великими кількостями та обмежувати інші продукти або групи продуктів. Основна ідея полягає в тому, що обраний продукт має сприяти втраті ваги чи покращенню здоров'я.

Проте тікі дієти мають свої недоліки та ризики:

• 1. Недостатність поживних речовин: якщо ви обмежуєте свій раціон до одного продукту, ви ризикуєте не отримати всіх необхідних поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, білки та жири, які організм потребує для нормального функціонування.
• 2. Одноманітність харчування: споживання тільки одного виду їжі може викликати відчуття обмеженості. Це може призводить до частих зривів та нервового напруження.
• 3. Ризик дисбалансу: базуючись на одному продукті, ви ризикуєте не забезпечити організм всією необхідною різноманітністю поживних речовин, яку він потребує для здорового функціонування.
• 4. Втрата м'язової маси: деякі дієти, наприклад, базовані на фруктах або соковій дієті, можуть призвести до втрати м'язової маси, оскільки вони можуть бути низькими на білок.

Втрата ваги може бути результатом втрати рідини або тимчасового зниження калорійного вмісту. Після закінчення такої дієти, якщо ви повертаєтеся до звичного способу харчування, існує ризик повернення ваги, або навіть збільшення її.

Дієти, які базуються на вживанні суперфудів

Дієти з використанням суперфудів базуються на ідеї, що деякі продукти мають високий вміст поживних речовин, антиоксидантів, вітамінів і мінералів, які призводять до поліпшення здоров'я та допомагають утримувати вагу під контролем. 

Ці продукти часто називають суперфудами через їх високу поживну цінність. Це можуть бути овочі, коріння, насіння, горіхи, листова зелень, риба, ягоди та кисломолочні продукти. Лосось, капуста Кале, чорниця, асаї, насіння чіа та кіноа.

Проте дієти, засновані на суперфудах, мають деякі недоліки та ризики:

• 1. Перебільшення: упереджений фокус на суперфудах може призвести до перебільшення їх важливості та виключення інших важливих груп продуктів з раціону. Збалансоване харчування важливіше, ніж вибір окремих "здорових" продуктів.
• 2. Вартість: багато суперфудів може бути дорогими або важкодоступними, що робить їх недоступними для всіх. Це може призвести до економічного нерівноправ'я в доступі до здорового харчування.
• 3. Недостатність досліджень: користь суперфудів базується на даних з досліджень, які ще не отримали достатньої наукової підтримки. Важливо здійснювати критичний огляд доказів перед прийняттям важливих змін у харчуванні.
• 4. Дієти без різноманітності: ідея споживати тільки суперфудів може призвести до обмеження різноманітності в раціоні. Різноманітне харчування важливе для отримання широкого спектра поживних речовин.
• 5. Питома вага поживних речовин: Хоча суперфуди можуть бути багатими на поживні речовини, їх вживання великими кількостями не гарантує автоматичного здоров'я або схуднення. Важливо збалансоване споживання різноманітних продуктів.

Щодо можливості схуднення на довготривалий період, дієти з використанням суперфудів можуть сприяти здоровому харчуванню, яке може допомогти контролювати вагу. Проте зайве зацікавлення "магічними" продуктами може призвести до нереалістичних очікувань щодо схуднення чи покращення здоров'я.

Уникайте екстремальних дієт, які можуть бути небезпечними для здоров'я. Пам'ятайте, що схуднення - це процес, який вимагає часу, терпіння та стійкості. Найкращий підхід - це реалістичні цілі, які ґрунтуються на збалансованому способі життя, і зосередитися не лише на схудненні, але й на поліпшенні вашого загального здоров'я.