Літній десерт з лимона і вершків: рецепт ніжного натурального морозива
Як готувати морозиво в лимоні (колаж: РБК-Україна)
Це натуральне вершкове морозиво не лише приємне на смак, а й здивує своїм виглядом - адже готується воно в шкірці лимона. Цей холодний лимонний десерт чудово освіжить в літню спек.у
Про те, як приготувати вершкове морозиво з лимонним соком, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на відео кулінарної блогерки "NK_cooking" в TikTok.
Що потрібно для вершкового морозива з лимоном
Для того, щоб приготувати це вершково-лимонне морозиво, потрібні такі продукти:
- вершки (жирність 33%) - 200 мл;
- лимон - 2 шт.;
- цукор - 50 г;
- ванілін (чи ванільний екстракт) - дрібка (або декілька крапель).
Як готувати вершкове морозиво в лимоні
Готувати такий десерт надзвичайно просто, для нього не треба багато складників. Лимони краще обирати великого або середнього розміру - так "мисочка" з лимона, в якій буде вершкова начинка, буде глибшою.
Лимони помийте, приберіть вологу рушником. Після цього розріжте плоди навпіл уздовж.
Обережно вийміть всю м'яку частину ложкою - зі шкірки лимона має утворитися "миска".
М'яку частину лимонів перебийте в блендері до однорідної консистенції. Після цього перелийте суміш в інший посуд через марлю або сито. Це допоможе прибрати зайвий м'якуш.
Перелийте в каструлю вершки, додайте цукор та ванільний екстракт. Ванільний екстракт або ванілін для цього морозива - додатковий інгредієнт, який пом'якшує смак лимонного соку.
Проте, приготувати таке натуральне вершково-лимонне морозиво можна і без ваніліну. Помішуючи, розігрійте вершки з іншими складниками. Доводити до кипіння їх не потрібно.
Тоді влийте до вершків лимонний сік. Перемішайте суміш ще раз, і знову пропустіть рідину через сито.
Зачекайте, доки вершкова маса злегка охолоне. Після цього її необхідно розлити по лимонних "мисочках".
Помістіть лимонно-вершковий десерт в холодильник або морозильну камеру до повного застигання. Після цього натуральне морозиво готово.
@coooking.she Справжній літній десерт з Інгредієнти: •лимон - 2 шт; •вершки 33% - 200 мл; •цукор ~50 гр; •ванільний екстракт/ванілін Смачного #десерт #літнійдесерт #лимоннийдесерт #поссет #солоденьке
Just Saying - Alina Eremia
До речі, раніше ми розповідали 5 рецептів прохолодних літніх напоїв.
Читайте також, як готувати лимонний квас.
