Лінивий яблучний пиріг з лаваша: копійчаний рецепт за кілька хвилин

Яблучний пиріг, або штрудель, можна приготувати зі звичайнісінького лаваша.

Рецептом пирога поділився Сергій Поканевич, український шеф-кухар, бренд-шеф кількох одеських ресторанів.

Інгредієнти (на 2 порції):

• Лаваш тонкий - 2 шт.
• Яблука - 400 г (3 шт.)
• Яйце - 1 шт.
• Масло вершкове - 65 г
• Конфітюр (варення) - 6 ч. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Кориця - на смак
• Пудра цукрова - на смак

Покрокове приготування

Наріжте яблука півкільцями. Поставте грітися сковороду з вершковим маслом. Обсмажте на помірному вогні яблука. Додайте конфітюр, і корицю. Потоміть 5-7 хвилин у власному соку.

Розігрійте духовку до 195 градусів. Змішайте яйце з м'яким вершковим маслом. Візьміть два круглих вірменських лаваша, вилийте на нього суміш яйця з маслом. Розмажте пензликом.

Викладіть начинку і заверніть лаваші. Відправте в духовку на 10-12 хвилин. Наш штрудель готовий. Посипте його цукровою пудрою, коли він прохолоне.

Раніше ми писали, як приготувати яблучний пиріг зі старої кулінарної книги.

Також читайте про рецепт яблучного пирога "Невидимка".