Ліниві вареники зі смаком дитинства: відомий кухар дав рецепт страви на сніданок

Сніданок - один із головних прийомів їжі. Спробуйте приготувати найсмачніші ліниві вареники зі смаком з дитинства.

Рецептом страви поділився у Instagram кулінар та ресторатор Володимир Ярославський.

Для приготування на 4 порції вам знадобляться

• 450 г віджатого кисломолочного сиру 9%
• 100 г борошна
• 1 маленьке яйце 40 г
• 15 г цукру
• 5 г ванільного цукру

Покроковий рецепт приготування

Ярославський зазначає, що 2 головні секрети лінивих вареників - це знайти хороший сир і добре віджати його. Вибирайте смачний, не кислий та добре віджимайте.

У віджатий сир додайте яйце, цукор і добре перемішайте вилкою, а насамкінець всипте борошно. Сформуйте кульки, відваріть вареники в підсоленій воді і потім приготуйте соус.

• На 1 порцію:
• 75 г апельсинового соку
• 15 г цукру
• 25 г вершкового масла
• можна додати цедру

Сік доведіть до кипіння з цукром і приправте вершковим маслом.

Додайте в соус відварені вареники і трохи протушкуйте. Подавайте зі сметаною, частиною невіджатого сиру та ягодами чи сухофруктами.

Як ми раніше писали, Клопотенко представив рецепт найсмачніших цукерок, які набагато корисніші за магазинні.

А раніше Клопотенко дав рецепт легендарних сирників.