Паростки броколі містять речовину, яка здатна захищати організм від раку. Таку мікрозелень можна легко виростити вдома та отримати багато користі для організму.
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на сайт Surrey Live.
Дослідники виявили, що чоловіки, які споживали суп з броколі з підвищеним рівнем глюкорафаніну, спостерігали менший розвиток раку порівняно з тими, хто їв звичайний суп. Вчені дійшли висновку, що збагачений суп з броколі вплинув на зміни клітин і може допомогти зупинити розвиток раку передміхурової залози. Однак, це ще потребує додаткового дослідження.
Через 2-3 дні проростки досягнуть необхідних розмірів і стануть придатними до вживання.
Проростки зеленої сочевиці містять велику кількість жирних кислот, цілюще впливають на серцево-судинну й травну систему. При пророщуванні в бобах активізується вітамін С, що зміцнює імунітет. Пророщені боби можна додавати в різні салати, гарніри і супи.
Раніше ми повідомляли про відомий продукт, який захищає кістки від пошкоджень та тяжких хвороб.
Також ми писали про 6 спецій, які корисні для серця та шкіри.