Оказывается, куркума - это не только полезная желтая специя, которую вместо лекарства можно есть ложками. Еще это роскошный цветок с многими вариациями окрасов. Его можно вырастить на своем подоконнике из корешка или же купить уже готовый вазон в цветочном магазине.
Как выглядит цветок куркумы, и как его вырастить - читайте ниже в нашем материале.
На востоке специю куркуму добавляют повсюду, практически во все блюда, и даже алкогольные напитки. Производят ее из корня одноименного растения из семейства имбирных.
Главная ценность специи в куркумине - сильном фармакологически активном веществе с противовоспалительным, противоопухолевым, антимутационным, антибактериальным, противовирусным, антиоксидантным и другими эффектами.
Фото: Корень куркумы (facebook.com)
Выращивать куркуму можно как и ради клубней, так и ради красоты. Сейчас в Украине можно приобрести в специализированных онлайн и оффлайн магазинах клубни куркумы (от 50 до 150 грн в зависимости от сорта) и готовое цветущее растение в горшке (от 550 грн).
Фото: Куркума в природе (facebook.com)
Для приготовления приправ и специй используются несколько видов куркумы. Это куркума длинная (для специй), куркума ароматная (для кондитерского дела), куркума цедоария (для ликеров) и так далее.
Также в цветочных магазинов можно найти несколько видов красиво цветущей куркумы. Она отличается высотой и оттенком прицветников. Как утверждают продавцы, рост куркумы ограничен только размером горшка.
Цветки куркумы в горшках могут быть пурпурными, белыми, розовыми, и так далее. О пищевой ценности этих сортов судить трудно, поскольку каждый из них выведен исключительно как декоративное растение.
Если вы хотите разводить куркуму, как пряность, купите корневище в супермаркете или на рынке. Онлайн-магазины также занимаются продажей клубней.
А для красоты можно купить уже готовое цветущее растение - тогда вы точно будете знать, что не покупаете "кота в мешке".
Фото: Виды декоративной куркумы (facebook.com)
Поскольку корневище плоское и довольно крупное, горшки следует брать не менее 30-45 см в диаметре. Лучше всего, если посуда будет иметь вид плошки, чтобы корень рос вширь. Глубина горшка также не менее 30 см.
Дренаж можно использовать на ваш вкус - керамзит, мелкая галька, пенопласт. Главное - в горшке должно быть дренажное отверстие.
Возьмите легкий, питательный, слабокислый, неплотный грунт. Подойдет магазинная смесь "для цитрусовых".
Если вы планируете есть куркуму, не злоупотребляйте азотными удобрениями. Лишние нитраты вам ни к чему. Возьмите органическое удобрение. В процессе культивирования может понадобиться стимулятор роста - его можно купить в магазине.
Если есть возможность выбрать корневище, обратите внимание на количество "глазков" (чем больше, тем лучше) и состояние куркумы. Корневище должно быть твердым, не вялым, без повреждений и сухих участков.
Разделите корневище острым ножом на несколько кусков (по два три глазка на каждом).
Затем можно: посыпать срезы активированным углем или вывалять корневище в древесной золе, после чего сразу посадить в горшок; замочить на сутки в растворе стимулятора роста, потом посыпать золой и поместить в грунт; завернуть корень в целлофановый пакет и ждать, пока почки проснутся (1-2 недели), после чего перенести его в горшок.
Кладите корневище в грунт горизонтально, чтобы все глазки смотрели вверх. Присыпьте сверху 2-3 см грунта.
Она любит тепло (не ниже +20, лучше всего +24+26 градусов) и много света (без прямых лучей). Не любит сквозняки, влажность - высокая (около 65%). В жаркие дни и в отопительный сезон куркуму нужно опрыскивать ежедневно водой комнатной температуры.
Почва в горшке должна быть влажной, но не мокрой. В идеале полив лучше осуществлять через поддон.
Подкармливать нужно минеральными и органическими удобрениями в течение всего периода вегетации (активного роста).
Пересаживать куркуму нужно осенью при сборе урожая, когда растение уходит на зиму в покой. В ноябре корни можно выкопать, часть их собрать как урожай, остальные поместить во влажный песок и хранить в прохладном и темном месте с температурой примерно +12+15 градусов. В это время полив следует прекратить и возобновить его только как появятся новые ростки.
Ранее мы писали, как узнать, хорошие семена или плохие по фразам на пакетиках.
Также сообщалось про дешевое аптечное средство, которое на глазах оживит почти завявшие комнатные цветы.