Королівський дерун, який ви захочете готувати знову і знову

Складники:

• Картопля - 900 г (близько 6 шт.)
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець, коріандр - на смак
• Фарш - 500 г
• Кетчуп - 2 ст. л.
• Вершкове масло - 1 ст. л.

Покрокове приготування

Наріжте цибулю дрібним кубиком, обсмажте до прозорості на вершковому маслі. Додайте фарш, часник, соєвий соус, кетчуп, спеції і протоміть все разом на сковороді.

На крупній тертці натріть картоплю, трохи відтисніть від соку. Додайте яйця, посоліть, поперчіть за смаком. Перемішайте все ретельно і розділіть масу навпіл.

Розігрійте сковороду з вершковим маслом і викладіть першу частину картоплі на сковороду. Зверху викладіть фарш і другу частину картоплі.

Обсмажуйте під кришкою хвилин 20-25 на слабкому вогні. Переверніть і з другого боку обсмажуйте близько 12-15 хвилин вже без кришки.

Ріжте на порції і подавайте зі сметаною та зеленню. Смачного!