Коли збирати урожай часнику: не пропустіть цей момент

Коли збирати часник

Озимий часник збирають приблизно через 100 днів після появи перших сходів. Залежно від погодних умов збирати його починають в липні або на початку серпня.

Викопувати часник краще рано вранці або в прохолодний день, оскільки прибирання під час спеки може пересушити зубчики.

Літній часник, який садять навесні, дозріває у серпні. Через те, що стрілок у ярого часнику немає, час викопування визначають за листям, коли вони жовтіють.

Як правильно викопувати

Зокрема, за 10 днів до збирання від цибулин потрібно частково відгрібати землю. Головки необхідно підкопувати вилами або лопатою разом зі стеблами та листям.

Потрібно акуратно очищати їх від землі та укладати тонким шаром. Після збору залиште часник на 7-10 днів в добре провітрюваному приміщенні - він повинен просохнути, тому його потрібно розкласти.

Через кілька тижнів стебла та коріння потрібно відрізати.

Перезрілий і пошкоджений часник відкладіть і використовуйте в першу чергу.

Де можна зберігати часник

Зберігати часник рекомендується в наступних місцях:

• в підвалі чи погребі
• холодильнику
• на балконі
• в домашніх умовах

Умови, яких вимагає яровий і озимий часник для тривалого зберігання:

• сухість - зайва волога в приміщенні приводить до швидкого загнивання головок
• оптимальна температура для зберігання часнику в підвалі +2 градуси. Не зберігайте часник біля приладів опалення
• вентиляція - це дуже необхідно. Без достатнього доступу кисню часник не зможе долежати навіть до Нового року.

Як зберігати

В підвалі чи погребі зберігати будь-які овочі потрібно дуже правильно. Зокрема, є такі способи зберігання:

• в пустих ящиках чи коробках повинні бути отвори для вентиляції. Слідкуйте, щоб тара з часником не стояла близько біля моркви, буряка та капусти
• коробки можна вистелити попелом, шаром приблизно 3-5 см, покласти головки часнику дном донизу і зверху знову засипати попелом
• в капронових панчохах часник теж чудово зберігається, адже вони добре пропускають повітря
• зберігати часник можна "в косах". Для цього треба готувати овоч ще під час збору врожаю - не відрізувати його стебла. Коли часник підсохне, візьміть гнучкий дріт і з одного боку сформуйте з нього гачок. Розкладіть головки по різні боки та сплітайте стебла часнику, вплітаючи в косу. Коли коса буде готова, просто повісьте її за гачок