Клопотенко представил пирог на основе гречки и сыра: будете мурчать, как котики

Известный украинский кулинар Евгений Клопотенко предлагает сделать Яворовский пирог. Это блюдо делается с начинкой из сыра и гречки.

Рецепт опубликован в Telegram-канале повара.

"Моя любовь к украинской кухне дошла и до этого пирога. Яворивский пирог - это невероятно знаковое блюдо не только для Яворивщины, но и всей Галичины. В основу пирога идет гречка и картофель, а я добавил туда еще кубики сыра, чтобы текстура была еще нежнее. Обязательно попробуйте его! Будете мурчать, как котики", - описал рецепт Клопотенко.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста (+ 2 ст. л. муки для подсыпки)
• 1 стакан гречки
• 8 картофелин
• 2 небольшие луковицы (или 1 большая)
• 160 г твердого сыра
• 2 яйца (1 - для смазывания)
• 4 ст. л. масла
• по вкусу соль и перец

Попробуйте приготовить этот пирог и насладитесь украинской кухней!

Как мы ранее писали, Клопотенко поделился рецептом крем-борща.