Клопотенко дал простой рецепт идеальных сырников, нафаршировав их сгущенкой
Фото: Евгений Клопотенко (instagram.com/klopotenko)
Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить идеально вкусные сырники с вареной сгущенкой внутри. Ресторатор говорит, что блюдо готовится по принципу обычных сырников, а вытекающая из них вареная сгущенка является очень приятным бонусом.
Об этом рассказал кулинар Евгений Клопотенко.
Ингредиенты (на 6 сырников):
- Творог 9% - 330 г
- Мука - 90 г (+3 ст. л. для панировки)
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 1 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Вареное сгущенное молоко - 6 ч. л.
Пошаговое приготовление блюда
Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусных сырников со сгущенным молоком.
Выложите в миску творог, вбейте туда яйцо и добавьте сахар, добавьте 90 г муки и щепотку соли. Хорошо перемешайте тесто, чтобы оно имело однородную консистенцию.
Скатайте из теста "колбаску" и разделите ее ножом на 6 равных частей. Скатайте из каждой части шарик, приплюсните и вложите в каждую по 1 ч. л. вареного сгущенного молока. Залепите края, как у вареника, потом еще раз немного приплюсните, чтобы придать вид сырника. Запанируйте каждый сырник в муке.
Жарьте сырники на подсолнечном масле на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Несколько советов, как сделать сырники идеальными
Евгений Клопотенко говорит, что добиться идеальной консистенции можно перетерев творог на сито. Если для вас структура не слишком важна, помните сыр толкучкой для картофеля. В крайнем случае - используйте вилку.
СИРНИКИ ЗІ ЗГУЩЕНИМ МОЛОКОМ ВСЕРЕДИНІСИРНИКИ ЗІ ЗГУЩЕНИМ МОЛОКОМ ВСЕРЕДИНІ Сирники: [існують]. Люди: Омагад, це ж кулінарний шедевр! В минулому році, коли ми з командою підвели статистичні підсумки, сирники були перші. Можливо, в цьому році буде по-іншому, але це аж ніяк не вплине на любов до сирників. Віва ля сирники! Приготуйте сьогодні цю божественну страву і насолоджуйтеся життям: https://bit.ly/klopotenko_syrnyky_zi_zgushhennym-molokom_vseredyni_video Цьом.
Posted by Рецепти Євгена Клопотенка on Tuesday, September 14, 2021
Видео: Евгений Клопотенко рассказал, как измельчить творог (facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko)
Раннее кулинар дал рецепт быстрой закуски из маринованных белых грибов, которые сразу же подаются к столу.
Также Евгений Клопотенко удивил рецептом вкуснейших гречаников, добавив в них особый ингредиент.
