Красное мясо, которое так любят люди, при чрезмерном потреблении может негативно влиять на здоровье. В частности, ученые заявляют, что производство красного мяса является одним из основных факторов глобального потепления и ухудшения состояния окружающей среды.
Об этом говорится в журнале The Lancet.
Исследователи говорят, что на сектор животноводства приходится около 15% антропогенных выбросов парниковых газов и влечет за собой вырубку лесов, деградации земель и утрате биоразнообразия.
"Комитет Великобритании по изменению климата призвал к 2050 году сократить потребление говядины, баранины и молочных продуктов на 20%", - говорится в документе.
Также чрезмерное потребление красного и переработанного мяса негативно влияет на здоровье человека. В частности, это приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и даже появлению рака.
"Появляется все больше доказательств того, что высокое потребление обработанного мяса и в меньшей степени красного мяса приводит к увеличению риска ожирения, сердечно-сосудистое заболевание, и некоторые формы рака. ВОЗ классифицировала обработанное мясо как канцероген, а красное мясо - как вероятный канцероген для человека", - говорят ученые.
Поэтому научно-консультативный комитет по питанию рекомендует людям уменьшить потребление мяса до максимума 70 г в день. По словам ученых, это поможет защитить окружающую среду и улучшить здоровье человека.
Отмечается, что избыток мяса в рационе увеличивает риски появления рака толстой кишки, поджелудочной железы и простаты.
Ранее мы сообщали, что в Украине рекордно подорожала говядина.
Также мы писали, что в Украине рекордно подорожало сало. Специалисты назвали причину роста и что будет дальше с ценами.