Як зберігати цибулю, щоб вона не поросла і не згнила до весни

Правильно виберіть цибулю

Вибираючи цибулю в магазині чи на ринку, перевірте її на наявність вм'ятин, плям або плісняви. Пошкоджена цибуля не буде довго зберігатися.

Якісна цибуля повинна мати незначний запах (без гнилісного аромату) і бути твердою.

Також треба, щоб цибуля була в шкірці. Якщо все зробити правильно, вона буде зберігатися тижні і навіть місяці.

Як найкраще зберігати цибулю

Цибуля любить прохолодні, сухі та темні місця. Але якщо покласти її в холодильник, вона, швидше за все, стане м’якою та швидко зіпсується, адже в холодильнику занадто прохолодно і волого для овочу.

• Тримайте цибулю подалі від сонячних променів, адже вона може реагувати проростанням на світло.
• В поліетиленовому пакеті на цибулі може утворюватися пліснява.
• Найкраще підійдуть перфоровані або сітчасті контейнери для кращої циркуляції повітря.
• Якщо плануєте вжити цибуля за кілька днів, покладіть її в кухонну шафу.
• Якщо хочете зберегти надовше - оберіть темне прохолодне місце, наприклад підвал. Покладіть овочі в перфорований пластиковий контейнер або кошик із сітки.

Альтернативним способом зберігання може бути заморожування вже нарізаної цибулі. Покладіть її порційно в пакти для глибокої заморозки.