Як зберегти хліб свіжим до трьох тижнів: неймовірно прості лайфхаки
Як зберігати хліб свіжим дуже довго (фото: freepik com)
Зберегти хліб свіжим та уникнути цвілі – проблема дуже багатьох людей. Зазвичай будь-який вид хліба зберігається трохи більше ніж 5-7 днів, а потім він стає непридатним для їжі.
У виданні Express зібрали поради спеціалістів, які дозволять зберегти хліб свіжим до трьох тижнів.
Стебло селери
Експерт зі споживчих товарів Том Черч рекомендує в пакет із хлібом помістити стебло селери - це захистить його від плісняви.
"Якщо ви коли-небудь відкривали буханець хліба, щоб зробити сендвіч, і виявляли, що він запліснів, подумайте про те, щоб покласти в пакет для хліба гілочку селери. Це може здатися дивним, але хліб вбере вологу, яку забезпечує селера, і залишиться свіжим", - наголосив експерт.
Таким чином до стандартного зберігання хліба можна буде додати +7 днів. Він не черствітиме і не пліснявітиме.
Зберігайте у холодильнику
У спільноті Frakking Creations поділилися власним лайфхаком, який дозволить зберігати хліб три тижні свіжим та без цвілі.
В оригінальному пакеті, у якому хліб продається, потрібно зробити невеликі отвори для виходу вологи. Інакше хліб конденсуватиметься і це викличе швидке зростання плісняви.
Отвори можна зробити ножицями й зробити невеликі надрізи навколо верхньої частини пакета. Ще кілька отворів зробіть унизу.
"Коли ви робите невеликі надрізи в пакеті, хліб повільно висихатиме, тому ви можете регулювати кількість отворів, щоб він не висихав занадто сильно або пліснявів", - кажуть експерти.
Щоб хліб зберігався досить довго – помістіть його в такому пакеті у холодильник. Це збільшить термін зберігання до трьох тижнів.
Герметичний контейнер
Блогер Кері у своєму TikTok рекомендує використовувати для хліба герметичний контейнер. Кришка з силіконовим ущільненням запобігає попаданню вологи.
Заморожування
Ще одну пораду дала керівниця відділу харчування Джилл Чарльтон – вона радить хліб заморозити. Можна це зробити з цілим буханцем, а можна розділити його на частини.
Важливо стежити за тим, щоб у морозильній камері була досить низька температура, а хліб не торкався стінок.
"Більшість видів хліба можна заморозити на строк до трьох місяців. Нарізаний хліб розморожується досить швидко і можна завжди мати свіжий хліб прямо під руками. А для грінок його можна навіть не розморожувати", - рекомендує вона.
Будь-який хліб, який ви плануєте заморозити, варто загорнути у подвійне пакування, щоб зберегти свіжий смак. А можна загорнути у харчову плівку, потім у фольгу, а потім знову у плівку. Не забудьте про наклейку з датою заморожування. Такий хліб зберігати більш як 6 місяців не рекомендується.
До речі, раніше ми розповідали, що можна приготувати із черствого хліба.
А ще ми писали про те, що можна зробити із кислими мандаринами.
